어머니의 뭇국 1. 고기(양지) 삶아서 찬 곳에 두어 식히면 기름을 쉽게 걷어낼 수 있다.2. 무를 썰어서 들기름을 넣고 볶아준다. 3. 무가 익을 때까지 푹 볶아준다. 4. 물을 넣고 끓여준다. 5. 소금간을 한다 MoMs ReciPe 2025.02.21
mulgimchi(물김치) 배추, 무 절인다 숨이 푹 죽은 뒤에 마늘, 미원, 뉴스가 넣고 버무린다음 물을 넣는다 고추, 파 등을 넣어 빛깔을 만든다. MoMs ReciPe 2024.01.11
Stem of garlic stir-fry(마늘쫑볶음) 마늘쫑 준비 들기름, 미원, 집간장 넣고 볶는다 어느정도 익었을 때 마늘넣고, 고추가루, 깨를 뿌려 마무리 MoMs ReciPe 2024.01.11
Fermented Pepper stir-fry(삭힌고추볶음) 삭힌고추를 잘게 다진다 들기름, 미원, 매실 넣고 볶는다. 어느정도 볶아질 때 '마늘'넣고 물기가 조금 없어질때 고추가루넣는다. *싱거울 경우 양조간장 첨가 MoMs ReciPe 2024.01.11
Dubu-jjigae(두부찌개) (Source) 다시다(반스푼) 집간장(1.5스푼) 물 250ml 들기름(2스푼) 마늘(1스푼) 고추가루(1스푼) 미원(0.2스푼) 김치를 넣고, 물을 부은 뒤 양념을 넣고 두부를 위에 잘라넣는다 두부위에 고추가를 뿌리고 파를 넣은 뒤 마무리 한다 MoMs ReciPe 2024.01.11
