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떡볶이. - 재료는? 떡(떡집에서 사야함), 라면(진라면으로 사야함), 오뎅(부산오뎅), 파프리카, 피망, 양파, 마늘, 멸치, 무, 대파 등 - 조리법 1. 오뎅을 삶는다(무, 대파, 멸치) 2. 오뎅탕을 먹을 만큼 놓고, 나머지 국물을 후라이팬에 넣는다. 3. 오뎅국물에 고추장과 물엿을 넣고 끓인다. 4. 중간에 마늘을 조금 넣는다.("마늘은 중간에 넣는다" 왜냐하면? 마늘을 먼져 넣게 되면 마늘맛이 강해서 거부감이 든다.) 5. 떡을 넣는다. 6. 파프리카, 피망, 양파를 넣는다. 7. 옆에서 삶은 라면을 넣는다. 8. 거의 다 완성될 쯔음 삶은 오뎅을 넣는다. 9. 오케이. 시식!! 케이표 떡볶이는 의외로 맛있다. 먹어본 사람은 모두 굿!!

소야볶음(소세지 야채 볶음) 입맛이 덜떨어질때, 친구를 불러와 달리 안주를 만들어야 할 때 필수 아이템 소세지 야채 볶음을 추천한다. 물론 아이템이 화려하다고 해서 어렵지는 않다. 자료는? 소세지, 붉은 고추, 오이, 양파, 피망, 파프리카 1. 프랑크 소세지를 보기 좋게 칼집을 낸다. 난 문어 모양과 단추모양이 좋아한다. 2. 올리브기름을 넣고 타지 않게 볶는다. 3. 볶아진 소세지를 다른 접시에 담는다 (why? 야채를 볶는동안 소세지가 타버릴 수도 있고, 씹히는 감을 좋게 하기 위해서다.) 4. 야채는 숨이 덜 죽는 것 순으로 볶는다. 피망-->파프리카-->오이-->양파 순으로 볶는다. 5. 거의 야채가 숨을 죽을 때 쯤 소세지를 투하한다. 6. 약한불로 살짝 구워준다. 7. 그리고 붉은 고추로 색..

라볶이 : 라면을 고추장소스에 넣어서 끓여 먹는 음식 1. 적당량의 물을 후라이팬에 넣은 뒤 끓인다.(주의) 적당량의 물은 나중에 졸일 때 소멸 될 수 있으니 알아서 조절 2. 고추장을 넣는다. 3. 적당량의 물엿과 양파, 햄, 파를 넣는다. (주의)물엿은 고추장의 응집력과 맛을 위해서 넣는 것이니 너무 넣으면 달아서 두젖가락 먹다가 뱉을 수 있음 4. 눈대중으로 알아서 끓인다. 5. 중간점검의 시간으로 맛을 본다. 6. 라면을 삶는다.(주의)물엿이 들어간 고추장 국물에 익히지 않은 라면 투하시 라면이 꾸덕해서 먹지 못함, 또한 익지도 않음 그러니 라면은 꼭 삶아서 적셔 먹는다 생각하시길 7. 라면투하 8. 다 되었으면 먹어보자! 요리가 과학이라고 말해주었던 사람이 있다. 맞다. 요리는 과학이다. 99퍼..

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내가 좋아하는 누들로드(다큐멘터리)에서 주인공 켄홈이 소개하면서 직접 만들어 보인 차우면 소면의 물기를 빼서 기름에 튀기고 그 위에 청경채와 파프리카, 피망 그리고 숙주나물을 굴소스에 볶아서 올려 먹는 중국요리 차우면... 토요일 낮에 시도를 해 보았다. 그리고 그 결과는 대성공!!!

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