[지식 충전] 일본과 한국의 인스턴트 라면의 차이점

일본과 한국의 인스턴트 라면의 차이점

일본에서는 인스턴트 라면을 식당에서 먹을 수 없다?

그 이유는 무엇일까?

글/구성: 디자이너 케이

참조: '라면이 바다를 건넌날'

1963년 처음 출시된 삼양라면(좌), 현재 삼양라면(우)

일본 라면의 무게는 80~90그램인데 비해 한국 라면의 무게는 120그램을 넘긴다.

말하자면 일본 라면은 간식이지만 한국 라면은 한끼 식사라는 것

그러하기 때문에 일본 라면이란 식당에서 사먹는 정식 라면만 식사라 부를 수 있다.

일본 라면은 스프 한 그릇을 만드는데만 온갖 장인 정신을 쏟아 붓는다. 그것은 장인 정신을 존중하는 풍토 때문...

그러나 한국은 본가로 숭상하는 '진짜'라면 같은 것이 없었기 때문에 애초에 인스턴트 라면을 분식점에서 팔았다.

['라면이 바다를 건넌날' 중에서]

먹을 것이 없던 시절...

우리에게 라면은...

손쉽게 끼니를 해결해 줄 수 있는 마법같은 음식이었다.

드라마 '응답하라1988'에는 유독 라면을 먹는 장면이 많이 나온다.

그 장면을 보고 우리에게 라면이란 빠른 경제 발전을 가능하게 한 원동력의 일부라 느껴졌다.